Oesterzwammen kweken - mycelium en oesterzwambroed

Omdat ik toch alvast met iets wil beginnen en het in de winter natuurlijk niet mogelijk is om al plantjes in de tuin te gaan zetten, kwam ik op het idee om paddenstoelen te gaan kweken. En daar wil ik geen kant-en-klaar kweeksetje voor gebruiken, maar helemaal vanaf het begin opkweken. Al googlend kwam ik erachter dat oesterzwammen de makkelijkste soort zijn om mee te beginnen, dus...

Nu wil ik dus oesterzwambroed gaan maken van kleine stukje oesterzwam waarmee ik later de oesterzwammen kan laten groeien (volg je het nog?). 
Hieronder een foto-tutorial van hoe ik het aangepakt heb:

plastic bakje

oesterzwammen

Stap 1: zorg dat je een afsluitbaar bakje hebt (niet luchtdicht, bij een luchtdicht bakje even wat gaatjes in de deksel prikken). Een stuk golfkarton, een schaar, een mesje en een oesterzwam.

golfkarton

Stap 2: Maak je werkplek en spullen brandschoon (is erg belangrijk ivm het voorkomen van besmetting van het mycelium*. Ontsmet het bakje (onder zeer heet water (bij mijn bakje niet met kokend water, want dat smelt ;-))

Knip meerdere stukken golfkarton op maat van het bakje. Doe de stukken in het bakje en vul het bakje met zeer heet water, zorg dat het karton onder water staat en laat ongeveer 20 minuten staan.

Stap 3: Na 20 minuten haal je het karton uit het bakje en laat je het op zijn zij (let goed op hoe je de ribbels plaatst) uitlekken. Het karton moet nat blijven, maar er moet geen water meer uitlekken.

Goed laten uitlekken!

Stap 4: Haal het karton uit elkaar en leg eerst een paar laagjes plat karton in het bakje. Dit dek je af met 1 laagje golfplaat. Snij de onderkant van de oesterzwam af en snij dan een aantal stukje af en leg deze verspreid op het karton. Dek af met een stuk golfplaat en herhaal. Dek tenslotte af met een stuk golfplaat en een plat stuk karton.

Haal het karton uit elkaar

Snij de onderkant van de zwam af

Vespreid kleine stukjes op het karton

Dek af en herhaal

 Stap 5: Zet het bakje weg op een donkere en koel plek. In mijn geval is dit de trapkast (het licht komt door de flitser, normaal is het hier pikkedonker!

Na een paar dagen zouden er de eerste witte zwamdraden te zien moeten zijn!
Ben erg benieuwd....

Wordt vervolgd!

* Mycelium of zwamvlok is het netwerk van draden van een schimmel. Een paddestoel bestaat uit een heel geconcentreerd netwerk!